餐具摆台是请客活动中必不可少的一个礼仪程序，依据宴会类型和民族风俗不同，摆台礼仪和标准也有所区别。摆台礼仪的恰当与否必定的联系到客人的用餐体会，因而不能有半点忽略。

  摆骨碟时，将餐具码好放在垫好餐巾的托盘内，左手端托盘，右手摆放，从正主人座位开端，依照顺时针方向顺次摆放。

  中餐具的筷架应放在骨碟的右侧，留意图画摆正，如果是动物图形，头一概朝左。将带筷套的筷子放在筷架上，筷子套的图画及文字要朝上对正，筷子出餐碟部分两边持平。

  中餐具摆放还有一些细节不容忽视，共用碟、共用勺、共用筷应放置在正、副主人席的正前方。牙签桶应摆在共用碟的右侧，不出筷柄结尾，不出共用碟的外切线。

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